Questions
59 questions, une page chacune. La réponse tient dans les premières lignes, le texte de référence est nommé avec son numéro et sa date, et ce qui relève de l'appréciation de l'administration est écrit comme tel plutôt que tranché à sa place.
Obligation
- Qui doit suivre la formation hygiène dans mon restaurant ?Lire la réponse
- Faut-il former tous les salariés ou un seul suffit-il ?Lire la réponse
- Le gérant doit-il être la personne formée ?Lire la réponse
- Un apprenti ou un stagiaire peut-il être la personne formée ?Lire la réponse
- Que se passe-t-il si la personne formée quitte l'entreprise ?Lire la réponse
- Faut-il une personne formée dans chaque établissement du groupe ?Lire la réponse
- Un food truck doit-il avoir une personne formée ?Lire la réponse
- Une association qui vend des repas est-elle concernée ?Lire la réponse
- Un traiteur qui cuisine chez lui ou chez le client est-il concerné ?Lire la réponse
- Une chambre d'hôtes qui sert la table d'hôtes doit-elle former quelqu'un ?Lire la réponse
- Un commerce qui se contente de remettre des plats en température est-il concerné ?Lire la réponse
- Une supérette avec un rayon rôtisserie doit-elle former une personne ?Lire la réponse
- Une dark kitchen qui ne livre que par application est-elle concernée ?Lire la réponse
- La vente à emporter oblige-t-elle à avoir une personne formée ?Lire la réponse
- Un stand de nourriture sur un marché doit-il avoir une personne formée ?Lire la réponse
- Un parc de distributeurs automatiques relève-t-il de cette obligation ?Lire la réponse
- Un hôtel qui sert les petits déjeuners doit-il former quelqu'un ?Lire la réponse
- Une boulangerie qui vend des sandwichs est-elle soumise à la formation ?Lire la réponse
- Je reprends un restaurant : l'attestation de l'ancien exploitant vaut-elle ?Lire la réponse
- Faut-il être formé avant l'ouverture ou peut-on régulariser ensuite ?Lire la réponse
- Quels diplômes dispensent de la formation hygiène alimentaire ?Lire la réponse
- Quelle expérience professionnelle dispense de la formation ?Lire la réponse
- J'ai été gérant d'une pizzeria pendant trois ans : suis-je dispensé ?Lire la réponse
- Comment prouver que je suis dispensé de la formation ?Lire la réponse
- Vingt ans de cuisine comme salarié dispensent-ils de la formation ?Lire la réponse
- Un CAP cuisine passé il y a vingt ans dispense-t-il encore ?Lire la réponse
- Un BTS hôtellerie restauration dispense-t-il de la formation ?Lire la réponse
- Un diplôme ou une formation hygiène obtenus à l'étranger dispensent-ils ?Lire la réponse
- Faut-il déclarer sa dispense à l'administration ?Lire la réponse
- Je suis dispensé : dois-je quand même former mon équipe ?Lire la réponse
Formation
- Combien d'heures dure la formation hygiène alimentaire ?Lire la réponse
- Pourquoi dix heures à distance et quatre heures en salle ?Lire la réponse
- Peut-on remplacer les heures en salle par de la visioconférence ?Lire la réponse
- Que fait-on concrètement pendant les quatre heures en salle ?Lire la réponse
- Y a-t-il un examen à la fin de la formation ?Lire la réponse
Inscription et pratique
Contrôle
- Que vérifie la DDPP lors d'un contrôle sanitaire ?Lire la réponse
- Le contrôle sanitaire est-il annoncé à l'avance ?Lire la réponse
- Où faut-il conserver l'attestation de formation hygiène ?Lire la réponse
- Que risque-t-on si aucune personne formée n'est présente dans l'effectif ?Lire la réponse
- Quel est le lien entre la formation et le plan de maîtrise sanitaire ?Lire la réponse
- Comment déclarer mon établissement à la DDPP ?Lire la réponse
- Quelle différence entre la déclaration d'activité et l'agrément sanitaire ?Lire la réponse
- Les relevés de température sont-ils obligatoires ?Lire la réponse
- Quelle traçabilité faut-il tenir dans un restaurant ?Lire la réponse
- Comment informer les clients sur les allergènes ?Lire la réponse
- Le plan de nettoyage est-il exigé en contrôle ?Lire la réponse
- Faut-il un contrat de lutte contre les nuisibles ?Lire la réponse
- Que se passe-t-il après un contrôle sanitaire ?Lire la réponse
- Les résultats du contrôle de mon restaurant sont-ils publics ?Lire la réponse
- Quel service contrôle l'hygiène de mon restaurant ?Lire la réponse
Commencez aujourd’hui, venez en salle quand cela vous arrange.
10 h en ligne dès le paiement, puis 4 h en salle à Paris, au créneau de votre choix. 349 €, exonérés de TVA.