L'organisme, en clair
Hygiène14 est la marque de HNC, organisme de formation professionnelle déclaré. Depuis le 1er février 2026, seule une attestation délivrée par un organisme autorisé permet de justifier de l'obligation : notre autorisation à dispenser la formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commercialeest en cours d'instruction, et son numéro sera publié ici dès réception.
Nos références
- Déclaration d'activité
- 11757465675
- Enregistrée auprès du préfet de région
Une formation qui tient devant un contrôle
Une attestation ne protège personne si les pratiques ne suivent pas. Notre parti pris est de former à ce qui sera réellement demandé lors d'un contrôle officiel.
Les 10 heures à distance apportent le socle : dangers, réglementation, plan de maîtrise sanitaire. Les 4 heures en salle servent à mettre les mains dans le réel : prendre une température à cœur, doser un produit de désinfection, repérer un croisement propre-sale, compléter un plan de maîtrise sanitaire incomplet, passer un contrôle blanc.
L'attestation n'est délivrée que lorsque les deux conditions sont réunies : enseignement à distance terminé et présentiel émargé. Cette règle n'a pas d'exception, y compris si un stagiaire insiste.
Équipe pédagogique Hygiène14
Formateurs en hygiène alimentaire et conformité sanitaire. Les contenus publiés sur ce site sont rédigés et vérifiés par cette équipe, puis confrontés aux textes en vigueur à date. Chaque article porte sa date de vérification, les textes consultés et les liens vers les sources officielles.
Domaines couverts
- Hygiène alimentaire
- Normes sanitaires
- Conformité réglementaire
- Méthode HACCP
- Plan de maîtrise sanitaire
- Contrôle sanitaire et DDPP
- Allergènes et information du consommateur
- Chaîne du froid et températures
- Traçabilité alimentaire
- Formation professionnelle en restauration
Aucun article n'est signé d'un nom de formateur tant que la fiche de la personne concernée n'est pas publiée ici. Nous préférons une signature collective exacte à un auteur individuel invérifiable.
Accessibilité et handicap
Chaque situation est étudiée avant l'entrée en formation. Aménagement du poste, adaptation des supports, temps supplémentaire pour les évaluations, accessibilité du lieu de présentiel : signalez votre besoin dès l'inscription.
Identité de l'organisme
- Raison sociale
- HNC
Indicateurs de résultats : publiés dès qu’un volume de sessions suffisant permettra un calcul honnête.
Commencez aujourd’hui, venez en salle quand cela vous arrange
Les 10 heures à distance s’ouvrent dès le paiement et se suivent à votre rythme. Vous réservez ensuite vos 4 heures en salle parmi les créneaux proposés chaque semaine. 349 €, exonérés de TVA.