Inscription et pratique

Que se passe-t-il si je ne peux pas venir à la séance en salle ?

La séance se reporte sur une autre session, et l'attestation attend. Les quatre heures en présentiel font partie des quatorze heures exigées par l'arrêté du 12 février 2024 : tant qu'elles ne sont pas suivies, le parcours n'est pas complet et rien ne peut être délivré. Prévenez dès que l'empêchement est connu, un service imprévu ou une absence dans l'équipe se gèrent mieux à l'avance qu'au dernier moment. Les heures déjà suivies à distance restent acquises, vous ne recommencez pas le parcours. C'est le seul rendez-vous fixe de la formation.

Formation hygiène alimentaire à Paris : les 14 heures obligatoires, dont 10 heures en ligne et 4 heures en salle, 349 € net de taxe.

Ce qu'il faut préciser

Les quatre heures en salle ne sont pas un complément facultatif, elles font partie des quatorze heures prescrites par l'arrêté du 12 février 2024 et portent les séquences de mise en situation avec manipulation de matériel. Un parcours amputé de cette séance n'est pas un parcours partiellement suivi, c'est un parcours incomplet, et aucune attestation ne peut être délivrée sur cette base sans devenir inexacte. Ce que le texte ne règle pas, en revanche, c'est le sort d'une absence : rien n'impose de recommencer, rien n'interdit de reporter. Cette organisation relève de l'organisme et se traite au cas par cas.

L'absence se produit rarement sans signe avant-coureur, et c'est ce qui la rend gérable. Un salarié qui manque dans l'équipe la semaine de la séance, une livraison décalée, un service de groupe accepté sans regarder le calendrier, un enfant malade : ces situations se voient venir quelques jours avant dans la plupart des cas. Le problème n'est pas l'empêchement, c'est le silence. Un stagiaire qui prévient l'avant-veille se replace sans difficulté sur une autre session ; un stagiaire qui ne vient pas et rappelle trois semaines plus tard complique une organisation qui aurait pu être simple.

Vos heures déjà suivies restent acquises, il n'y a aucune reprise du parcours depuis le début. Le parcours en ligne mémorise votre progression, et seule la séance en présence se réserve à nouveau. Conservez la convention de formation initiale et le courriel de report avec la nouvelle date : si la question de votre conformité se pose entre temps, ces deux pièces montrent où vous en êtes. Elles ne remplacent pas une attestation et ne rendent pas l'établissement conforme, mais elles documentent une démarche engagée et son calendrier.

Une confusion mérite d'être écartée : l'absence à cette séance n'a rien à voir avec un abandon de formation au sens du droit de la formation professionnelle, qui a ses propres conséquences sur une prise en charge. Si vous êtes financé, prévenez également le financeur ou vérifiez ce que la convention prévoit, car une session non suivie et non reportée peut soulever une question de justificatif de réalisation. Le sujet est administratif, il se règle par un échange écrit, et il se complique surtout quand personne n'en parle pendant plusieurs semaines.

Pour éviter le problème plutôt que le gérer, choisissez la date en regardant votre calendrier de service et non le premier créneau proposé. Un lundi de fermeture, une matinée hors saison, une période creuse entre deux vagues de réservations valent mieux qu'une date choisie pour aller vite. Si votre établissement dépend d'une seule personne, prévenez votre équipe de la date bien à l'avance et notez-la là où les autres rendez-vous figurent. Une demi-journée bloquée un mois plus tôt se protège beaucoup mieux qu'une demi-journée calée la semaine précédente.

Le tarif de 349 € par personne, exonérés de TVA, couvre l'ensemble du parcours, et un report de séance ne le modifie pas. Ce qui coûte, en revanche, c'est le temps pendant lequel l'établissement reste sans attestation alors que la formation est presque terminée. C'est la raison pour laquelle il vaut mieux replacer la séance rapidement plutôt que d'attendre une période plus confortable : le parcours en ligne est déjà fait, il ne reste qu'une demi-journée, et la pièce attendue arrive au terme de celle-ci.

Une dernière précision pour les établissements qui inscrivent plusieurs personnes en même temps : rien n'oblige à les placer sur la même session. Répartir deux stagiaires sur deux dates différentes évite de retirer les deux personnes du service le même jour, et supprime le risque de devoir tout reporter si un imprévu touche l'établissement cette semaine-là.

Le format

14 heures au total : 10 heures en distanciel, à votre rythme, puis 4 heures en présentiel avec manipulation, imposées par l'arrêté du 12 février 2024. 349 € net de taxe par personne, exonérés de TVA.

Commencez aujourd’hui, venez en salle quand cela vous arrange.

10 h en ligne dès le paiement, puis 4 h en salle à Paris, au créneau de votre choix. 349 €, exonérés de TVA.