Comparer deux formations hygiène alimentaire (HACCP) : la grille, ligne par ligne
Deux formations hygiène alimentaire se comparent sur dix lignes : autorisation, durée, heures en salle, adresse, dates, formateur, attestation, prix complet, TVA et conditions d'annulation. Toute ligne laissée vide par un organisme est une différence, pas un détail.
Vérifié le 6 octobre 2026 au regard de : Arrêté du 12 février 2024
Formation hygiène alimentaire à Paris : les 14 heures obligatoires, dont 10 heures en ligne et 4 heures en salle, 349 € net de taxe.
Publié le 8 mai 2026 · Mis à jour le 6 octobre 2026 · 6 min de lecture · Par Équipe pédagogique Hygiène 14
La grille à remplir
| Ligne | Question posée à l'organisme |
|---|---|
| Autorisation | Quel est votre numéro d'arrêté préfectoral, et de quelle région ? |
| Durée totale | Combien d'heures figurent sur l'attestation ? |
| Heures en salle | Combien d'heures en présentiel, et à quelle adresse ? |
| Dates | Quelles sessions restent ouvertes dans les prochaines semaines ? |
| Formateur | Qui anime, et quel est son parcours en restauration ? |
| Attestation | Puis-je voir un modèle avant de m'inscrire ? |
| Prix complet | Le tarif inclut-il support, évaluation et attestation ? |
| TVA | Le prix est-il exonéré de TVA ? |
| Financement | Êtes-vous certifié Qualiopi, et acceptez-vous la subrogation ? |
| Annulation | Que se passe-t-il si je dois reporter ? |
Référence : Arrêté du 12 février 2024, article 2 ; article D. 233-12 du code rural et de la pêche maritime ; article L. 6316-1 du code du travail ; instruction technique DGAL/SDSSA/2026-185 du 3 avril 2026, point 6.2 (attestation).
Quelles lignes pèsent le plus ?
Les quatre premières, parce qu'elles sont éliminatoires : sans autorisation, sans 14 heures, sans présentiel ou sans date, la comparaison s'arrête.
Les six suivantes départagent deux offres également valables. Le prix n'arrive qu'ensuite, et il se lit avec le temps de trajet, qui est un coût réel bien que jamais facturé.
Faut-il obtenir les réponses par écrit ?
Oui, et de préférence sur le devis. Un organisme qui accepte de les écrire s'engage ; un organisme qui les donne seulement par téléphone garde la possibilité de livrer autre chose.
La même grille, remplie pour Hygiène 14
Remplissez la même grille pour l'autre organisme, par écrit. Les cases restées vides se voient tout de suite.
| Ligne | Réponse d'Hygiène 14 |
|---|---|
| Autorisation | Arrêté préfectoral IDF-2026-07-28-00001 du 28 juillet 2026, région Île-de-France |
| Durée totale | 14 heures |
| Heures en salle | 4 heures à Paris, adresse indiquée avec chaque séance |
| Dates | Publiées sur la page Dates et tarifs, réservation depuis l'espace stagiaire |
| Attestation | Générée dans l'espace stagiaire quand les 10 heures sont suivies et la présence en salle émargée |
| Prix complet | 349 € net de taxe, accès à distance, séance, matériel, évaluations et attestation compris |
| TVA | Exonérée, article 261-4-4° a du code général des impôts |
| Financement | Organisme certifié Qualiopi |
| Report | Créneau en salle modifiable jusqu'à 48 heures avant la séance |
Référence : Arrêté préfectoral IDF-2026-07-28-00001 du 28 juillet 2026 ; article 261-4-4° a du code général des impôts.
Ce qui départage deux offres conformes
- La date disponible la plus proche de votre besoin réel
- La qualité du déroulé de la séance en salle, décrite précisément
- Le délai de délivrance de l'attestation
- La souplesse en cas de report justifié
- La clarté du devis, sans ligne annexe apparaissant à la facturation